Kubis menduduki tempat kedua di Rusia antara sayur-sayuran dari segi penggunaan, selepas kentang. Sayuran digunakan untuk hidangan pertama dan kedua, salad, pastri, makanan ringan. Mereka juga membuat jus kubis. Dan walaupun ia tidak mempunyai sifat rasa yang tinggi, ia boleh membawa manfaat kesihatan yang besar. Minuman itu digunakan dalam rawatan, diet dan kosmetologi. Faedah dan kemudaratan jus kubis diterangkan dalam artikel.
Komposisi
Minuman termasuk semua komponen berharga yang diperlukan untuk badan:
- vitamin B, C, D, PP, K;
- makronutrien – nitrogen, kalium, kalsium;
- elemen mikro - iodin, besi, silikon.
Disebabkan komposisi yang kaya, kubis dan jus daripadanya berkesan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Perlu diingat bahawa norma adalah 2-3 gelas sehari. Tetapi adalah wajar untuk menggabungkan minuman dengan lobak merah, jus bit. Pengambilan minuman ini secara tetap meningkatkan kesihatan.
Bapakah nilainya?
Minuman itu mempunyai kesan antibakteria, anti-radang. Ia telah lama digunakan dalam rawatan penyakit kulit, penghapusan abses, jerawat, dan penyingkiran edema. Produk berkesan untuk kegunaan dalaman. Manfaat istimewa jus kubis dimanifestasikan segar, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Ia diambil untuk rawatan, penyembuhan, memperbaiki keadaan badan.
Sifat berguna jus kubis adalah seperti berikut:
- Ia digunakan untuk ulser organ pencernaan untuk melegakan kesakitan, penyembuhan cepat dan pemulihan membran mukus.
- Produk ini berkesan dalam menurunkan berat badan, merawat obesiti.
- Minuman mempunyai nilai untuk penghidap diabetes. Dengan itu, adalah mungkin untuk mengawal tahap glukosa, mempelbagaikan diet.
- Jus mempunyai kesan yang hebat pada kulit dan rambut, jadi ia digunakan dalam penyediaan kosmetik rumah.
- Produk memulihkan penghadaman, menghilangkan rasa berat di perut.
- Minuman itu mempunyai kesan antitusif, jadi ia digunakan dalam rawatan selsema.
Disebabkan faedahnya, jus kubis harus dimasukkan ke dalam diet orang yang lemah, serta kanak-kanak yang ketinggalan dalam pertumbuhan dan perkembangan. Jusnya kaya dengan zat besi, yang terlibat dalam hematopoiesis, ketepuan tisu dan organ dengan oksigen.
Minuman sauerkraut
Jus sauerkraut tidak lebih buruk daripada yang baru diperah. Ia bukan air garam yang terbentuk semasa pengasinan. Minuman ini diperoleh menggunakan pemerah jus. Jus sauerkraut mempunyai manfaat kesihatan berikut:
- Berkesan dalam rawatan diabetes, aterosklerosis, penyakit hati.
- Digunakan dalam rawatan sembelit dan buasir.
- Meningkatkan selera makan.
- Memulihkan saluran penghadaman.
- Menyekat sel kanser.
- Rawatan sakit tekak.
- Penghapusan penyakit saraf.
- Mengurangkan tanda-tanda epilepsi.
- Pencegahan ulser perut.
- Pemulihan peredaran darah.
- Penurunan berat badan.
Minuman ini, seperti segar, bagus untuk digunakan secara sederhana. Selepas itu barulah kita boleh mengharapkan manfaat untuk badan.
Jenis kubis
Semua jenis kubis sesuai untuk jus, tetapi setiap minuman berguna dengan cara tersendiri. Sayuran berkepala putih mengandungi banyak vitamin C dan K, yang diperlukan untuk melawan jangkitan, melindungi daripada virus dan menguatkan sistem imun.
Spesies rambut merah adalah peneraju dalam kandungan antosianin. Komponen ini mempunyai kesan antitumor dan antioksidan. Ia adalah kerana komponen ini bahawa sayur-sayuran mempunyai warna yang terang. Kembang kol mengandungi 1.5 kali lebih banyak vitamin daripada kubis putih.
Kemudaratan dan kontraindikasi
Walaupun sifat berfaedah jus kubis diketahui, ia juga mempunyai kontraindikasi. Minuman itu membawa kepada peningkatan pembentukan gas. Ia tidak akan menyakiti orang dewasa dan orang yang sihat, tetapi ia berbahaya semasa kehamilan. Tekanan tinggi dalam usus membawa kepada risiko kelahiran pramatang. Adalah tidak diingini untuk menggunakan jus segar untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Oleh kerana sistem pencernaan mereka tidak matang, akibatnya bolehjadilah berbeza.
Memandangkan kontraindikasi jus kubis, ia tidak boleh digunakan apabila:
- enterocolitis;
- pankreatitis;
- asid perut tinggi;
- kejang usus.
Dalam kes ini, anda tidak boleh minum minuman di dalam. Tetapi, memandangkan kemudaratan jus kubis, ia boleh digunakan untuk kegunaan luaran dalam kosmetologi dan tujuan perubatan.
Kubis yang manakah lebih baik untuk dipilih?
Kecekapan rawatan ditentukan oleh kualiti bahan mentah. Ia adalah perlu untuk memilih kepala kecil kubis dengan daun yang ketat, tanpa retak, penyok dan bintik-bintik. Kehadiran bintik hitam pada daun menunjukkan kandungan nitrat yang tinggi.
Sayuran mesti disimpan di dalam peti sejuk, untuk ini anda memerlukan beg plastik berlubang supaya tidak kehilangan vitamin C. Untuk membuat jus, dinasihatkan untuk memilih jenis berikut:
- "Kemuliaan". Varieti ini adalah pertengahan musim, ia mempunyai ciri rasa yang sangat baik.
- "Malachite". Varieti ini awal, ia mempunyai kepala kubis yang padat dengan daun lembut.
- "Dobrovolskaya". Kubis sedemikian mempunyai daun yang berair.
- Moskovskaya. Ini ialah varieti lewat yang mempunyai jangka hayat yang panjang tanpa kehilangan faedah.
Sifat berfaedah jus kubis adalah berkaitan dengan kualiti produk. Sekiranya sayur-sayuran ditanam menggunakan baja yang banyak, menjalankan rawatan yang kerap untuk perosak, maka nilai pemakanannya berkurangan. Untuk mendapatkan minuman, anda memerlukan kepala kubis segar dan berair, yang ditanam di kawasan yang menguntungkan dari segiekologi.
Penyediaan dan penyimpanan
Untuk mendapatkan jus kubis, anda memerlukan pemerah jus elektrik. Dalam kes lain, mengekstrak minuman adalah lebih sukar, dan selain itu, ia akan menjadi dalam jumlah yang minimum. Helaian atas mesti ditanggalkan, kepala dipotong-potong, lalu melalui pemerah jus.
Produk boleh dimakan dengan segera. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 jam. Semakin lama ia tinggal di sana, semakin kurang sifat berguna yang dimilikinya. Paling penting, nitrat terkumpul dalam tangkai berisi. Bahagian ini mesti dibuang jika kubis tidak ditanam di tapak anda.
Gunakan
Bagaimana cara minum jus kubis? Untuk rawatan, mereka mula menggunakannya dalam bahagian kecil. Pada mulanya, 1-1.5 gelas sehari diperlukan. Jus perlu diminum 20-30 minit sebelum makan, dibahagikan kepada 2-3 dos. Ia dibenarkan untuk dicampur dengan sayur-sayuran lain, minuman buah-buahan. Kubis sesuai dengan jus lobak merah, bit, epal.
Perlu diingat bahawa produk tambahan juga mempunyai beberapa kesan pada badan. Jika dengan penggunaan jus tulen terdapat sensasi yang tidak menyenangkan dalam saluran gastrousus, maka ia dibenarkan untuk mengurangkan kepekatan minuman dengan mencairkannya dengan air bersih. Potongan lemon ditambah untuk menambah baik rasa dan manfaat kesihatan minuman.
Melangsingkan badan
Minuman itu membersihkan badan dari toksin, memulihkan metabolisme karbohidrat. Melindungi daripada penyerapan lemak. Kandungan kalori produk ialah 25 kcal setiap 100 ml. Jus kubis boleh digunakan dalam penurunan berat badan sebagai alat bebas atau tambahan.
Ia boleh digunakan dengan cara berikut:
- Setengah jam sebelum makan, 0.5 cawan 3 kali sehari. Produk ini memulakan pembentukan enzim pencernaan, meredakan rasa lapar, meningkatkan fungsi perut.
- Adalah berguna untuk melakukan hari puasa. Mereka dijalankan pada jus tulen atau digabungkan dengan segar, sauerkraut. Pelbagai diet dijalankan dengan bantuan timun. Purata kandungan kalori harian tidak boleh melebihi 800 kcal.
Orang yang sihat boleh mengambil 1.5 liter minuman. Tetapi adalah penting untuk memantau kesejahteraan dan tindak balas usus. Jumlah jus boleh dikurangkan dengan menggantikan dengan air tulen, teh.
Untuk gastrik dan ulser
Produk ini mempunyai nilai dalam penyakit perut, di mana terdapat keasidan yang rendah. Ia digunakan untuk merawat gastrik. Komponen yang terdapat dalam minuman mengurangkan kerengsaan dan keradangan organ pencernaan, yang membawa kepada pemulihan yang cepat. Jus berguna untuk menghilangkan pedih ulu hati, loya, yang muncul semasa gastritis memburuk.
Untuk rawatan, hanya minuman kubis segar digunakan, yang perlu dimakan 0.5 cawan tiga kali sehari setengah jam sebelum makan. Ia perlu diambil sekurang-kurangnya seminggu sehingga ada keputusan yang positif. Jika dalam 7 hari pertama tiada keputusan yang ketara, maka anda harus berjumpa doktor.
Dari lebam, ulser, lebam
Kubis kaya dengan komponen yang mempercepatkan penyembuhan tisu, menghilangkan bengkak dan meleraikan lebam. Ini adalah alat yang mudah dan berkesanboleh digunakan untuk pelbagai penyakit kulit.
Gunakan yang berikut:
- Memampatkan. Rendam kain kapas dalam minuman, ikat pada bahagian yang sakit, dan tukar pembalut selepas 2 jam.
- Mush. Sehelai daun besar perlu dihancurkan, ikat dalam beg kain kasa, pasangkan ke kawasan yang terjejas, tekan sedikit untuk membentuk jus.
- Ais. Apabila kanak-kanak tinggal di rumah atau aktiviti orang ramai sering membawa kepada kecederaan, jus mesti dibekukan terlebih dahulu. Sekiranya terdapat lebam, ais harus dikeluarkan dan disapu pada kawasan yang terjejas. Ini membantu mengelakkan lebam.
- Menggosok. Dengan kehadiran ulser trofik, diatesis, jerawat, ia berguna untuk merawat kulit dengan jus, yang dicairkan separuh dengan air.
Dengan luka bernanah pada kulit, jus kubis harus dicampur dengan jus kentang dalam jumlah yang sama, basahkan kain dan tutup luka. Mampat dibiarkan semalaman atau sepanjang hari. Jika minuman dicampur dengan sedikit kanji, maka buburan yang terhasil hendaklah dibiarkan selama beberapa jam.
Dalam kosmetologi
Jus kubis ialah produk unik yang dapat memelihara keremajaan, kecantikan kulit, rambut, dan memberikan kesihatan kepada mereka. Terdapat banyak cara untuk menggunakan minuman tersebut. Ia digunakan dalam bentuk tulen, tetapi cara campuran adalah lebih berkesan.
Topeng khas digunakan untuk menyegarkan kulit wajah. Ia adalah perlu untuk mengisar oatmeal (1 sudu besar), oatmeal akan dilakukan. Kemudian madu cair ditambah (1 sudu kecil),jus kubis (3 sudu besar). Topeng hendaklah diselitkan selama 5 minit. Ia digunakan pada muka dan dibasuh selepas 30 minit. Kulit perlu disapu dengan tonik dan dirawat dengan krim.
Untuk mempercepatkan pertumbuhan rambut, untuk melindungi mereka daripada gugur, topeng khas digunakan. Ia digunakan pada kulit kepala. Anda memerlukan jus kubis (3 sudu besar), jus aloe (3 sudu besar), minyak burdock (1.5 sudu besar). Komponen mesti dicampur, dipanaskan dalam mandi air hingga 37 darjah, dan kemudian disapu ke kepala. Ia perlu memakai topi pemanasan, tahan sekurang-kurangnya 1 jam. Kemudian anda perlu mencuci rambut anda dengan syampu, sapukan balsem pelembab. Prosedur boleh dilakukan dua kali seminggu. Untuk hasil yang ketara, anda perlu melalui sekurang-kurangnya 10 sesi.
Untuk selsema
Kelebihan utama jus kubis adalah sifat semula jadi. Ubat ini mempunyai sedikit kontraindikasi, lebih-lebih lagi, ia dianggap berkesan dan cekap. Ia digunakan sebagai tonik perubatan dan am.
Produk ini boleh digunakan untuk sakit tekak, tonsillitis. Untuk melakukan ini, anda perlu membuat bahagian harian minuman, simpan dalam balang kaca di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada 12 jam. Minuman yang baru diperoleh harus dicairkan dengan air suam dalam jumlah 2: 1. Berkumurlah setiap jam sehingga anda sihat.
Ubat batuk boleh disediakan. Ia akan mengambil 100 ml jus dan 20 ml madu bunga. Anda perlu menggunakan 1 sudu besar. l. Alat ini boleh dipanaskan, tetapi anda dinasihatkan untuk melakukan ini dalam tab mandi air.
Jus kubis berkesan dalam pelbagai kes. Rawatan dengannya membawa hasil dengan penggunaan biasa. Ia membimbangkanpenerimaan dalaman dan penggunaan luaran.
